Pulbere de capsantină

Introducerea Produsului

Capsantina este o substanță liposolubilă de culoare roșu intens extrasă din fructele genului Capsicum. Formula sa moleculară este C40H56O3. Aparține luteinei și este principalul factor pentru culoarea roșu intens a ardeilor. Componentele extractului de ardei (oleorezina de boia de ardei, extract de boia de ardei) includ, de asemenea, capsaicina dintr-o sursă picant, capsantina, un alt colorant principal, și beta-carotenul și alți carotenoizi.

Solvenții organici, cum ar fi hexanul, sunt utilizați pentru extragerea capsantinei, iar diferitele componente pot fi separate prin cromatografie pe coloană, iar solventul este îndepărtat înainte de utilizare.

Componentele capsantinei

Substanța cromogenă a ardeiului este în principal capsantina. Capsantina este un pigment carotenoid prezent în ardei, reprezentând {{0}},2% -0,5% din coji de ardei. Cercetătorii străini au efectuat cercetări aprofundate și detaliate asupra carotenoidelor din ardei. Din ardei au fost izolați peste 50 carotenoizi, dintre care au fost identificați mai mult de 30 carotenoizi. Studiile au arătat că principalele componente ale capsantinei sunt capsantina și capsantina. În general, capsantina (valoarea culorii 10,000 unități) are următorii indicatori medii: 80% până la 85% acizi grași, compusi în principal din acid linoleic, acid oleic, acid palmitic, acid stearic și acid miristic; vitamina E0 ,6 la sută -1,0 la sută; vitamina C 0,2 la sută -1,1 la sută; proteină (azot total) 140--170mg/l00g probă; carotenoizi 11,2 la sută -15,5 la sută , compuse în principal din capsantină, capsantină, R-caroten, luteină, zeaxantină, criptoxantină etc., dintre care capsantină și capsantină reprezintă 50 la sută până la 60 la sută din total.

Conținutul de carotenoizi din fructele mature ale diferitelor soiuri de ardei variază foarte mult. Cantitatea totală de carotenoizi, conținutul de carotenoizi roșii (capsantină, capsantină) și conținutul de clorofilă din fructele de ardei în diferite stadii de maturitate sunt toate foarte mari. Schimbări. Din stadiul inițial de fructificare și până la maturitatea completă a fructului, cantitatea totală de carotenoizi și cantitatea de carotenoizi roșii a crescut de 66, 124 de ori, respectiv, în timp ce conținutul de clorofilă a fost aproape de zero când s-a maturizat, iar raportul de roșu. la galben a crescut de asemenea de la 0.22 la 1.34. Prin urmare, fructele de ardei roșu copt sunt adesea folosite pentru a extrage capsantina.

Specificatiile produsului

Capsaicina din piper are funcții fiziologice precum analgezic, antipruriginos, antiinflamator, antibacterian, reglarea peroxidării lipidelor, protecție miocardică, scădere în greutate și efecte antiinflamatorii și analgezice puternice de lungă durată și a fost utilizată pe scară largă în procesare, alimentație și catering. , industria farmaceutică, furaje și alte domenii. Utilizarea ardeiului roșu ca materie primă nu numai că poate extrage capsaicina cu valoare adăugată mare (40,000 yuani/kg) și multe produse secundare, dar reziduurile după extracție pot fi reutilizate ca hrană pentru animale sau materie primă pentru procesare ulterioară . Prin urmare, dezvoltarea și utilizarea cuprinzătoare a ardeiului poate produce beneficii economice și sociale uriașe. Capsaicinoizii sunt un amestec din care au fost identificate 19 componente, dintre care 5 componente precum capsaicina și dihidrocapsaicina au cel mai mare conținut, iar suma reprezintă aproximativ 99 la sută din total. Capsaicina (reprezentând 69 la sută din cantitatea totală) și dihidrocapsaicina (reprezentând 22 la sută din cantitatea totală) au un conținut ridicat, iar suma celor două reprezintă 91 la sută din cantitatea totală.

Livrare și livrare

Acceptăm International Express--Fedex/DHL/UPS, transport aerian și maritim

Tag-uri populare: pudră de capsantină, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, cumpărare, preț, vrac, calitate înaltă, eșantion gratuit